柔らかく心地良い苦みと、余韻にはビターチョコレートのような甘さが感じられます。
1年を通じて配合する銘柄は常に変化していきますが、ブレンドの香味のイメージはそのままで美味しく保たれるよう日々香味のチェックを欠かさず行っています。

ミルクとの相性が良いのでカフェ・オ・レにもぴったり。チョコ系やあんこなど、どっしりとした和洋菓子との食べ合わせに向いています。


〈現在の配合〉
グアテマラ　サンタカタリーナ農園　中深煎
ブラジル　マカウバ・デ・シーマ農園　中深煎
コロンビア　エル・ローブレ農園　中深煎
ルワンダ　ムゾウォッシングステーション　中深煎
エチオピア　ウォテ2300　ウォッシュト　中深煎


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