ETHIOPIA 【washed】 -french- 200g

¥ 1,500

【エチオピア ゴティティ ウォッシュトプロセス】
フレンチロースト

少し軽めのフレンチローストになります。
シティローストで販売中のゴティティの、明るく華やかで紅茶のような香りを
燻製させ、より芳醇さを高めたかのようなニュアンスを楽しむことが出来ます。
燻製という言葉を用いましたが、決して煙たいというわけではありません。

心地の良いすっきりとした苦味、マイルドなコク、冷めるにつれて顔をのぞかせるカシスやブラックベリーのような酸がアクセントとなり、一口目から飲み干すまでに様々な味わいの変化を感じていただけるのではないでしょうか。
焙煎度合を少しばかり深くすることで特有の風味が付加されたゴティティフレンチロースト。
ぜひ一度お試しください。

<生産者情報>
地域:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区
標高:ウェットミル 2,010~2,025m、周辺農家 約2,000~2,200m
生産者:ゴティティウォッシングステーション周辺の農家
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト


オススメ!
シティローストとの飲み比べで、焙煎度合による香味の違いがはっきりと分かって面白いです。焙煎度合でこんなにも違うの!?ってなりますよ。
◎エチオピア ゴティティ ウォッシュト シティロースト
http://hfcosk.thebase.in/items/4967975

同じアフリカ大陸でエチオピアの南に国境を隣接するケニアのフレンチとの
飲み比べも大いにおすすめです。
フンダオリのフレンチローストとは全く異なる特有の風味が楽しめます。
◎ケニア カラツファクトリー フレンチロースト
http://hfcosk.thebase.in/items/6729367

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