【エチオピア　ウォテ2300　エアルーム／ウォッシュトプロセス】
中深煎

みんな大好き、イルガチェフェ！
そして、ひさしぶりのウォテ2300。

華やかで、フローラルで、カシスのような果実味があって、ほんのりスパイシーで、心地の良いすっきりとした苦みもあって、、と挙げてもきりがないほどキャラクター豊富なエチオピア中深煎りです。

心地の良いすっきりとした苦味と上品で華やかな果実味が見事に調和されています。
紅茶のような明るく華やかな香りを燻製させ、より芳醇にしたニュアンスの香味を楽しむことができます。
液体はとてもクリーンで、余韻には黒ぶどうのような甘い感覚が長く続きます。
滑らかなコクと共に複雑な風味をご堪能ください。
一口目から冷めていくにつれて様々な味わいの変化が感じられるコーヒーです。


＜生産者情報＞
生産者：ウォテ・ウォッシングステーション周辺の農家
所在：南部諸民族州ゲデオゾーン イルガチェフェ ウォレダ ウォテ ケベレ
標高：ウェットミル2,050m、農家2,300m～
品種：在来品種
収穫：農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト


【 発送について 】
2～３営業日以内に発送いたします。
なお、定休日の日曜日、月曜日は営業日に含まれませんのでご注意ください。