【タンザニア　ハイツ農園　n39、k423 ピーベリー／ウォッシュトプロセス】
中深煎

希少なピーベリー！

ピーベリーとは
１つの実（コーヒーチェリー）から通常は2粒のコーヒー豆ができるのに対し、1つの実の中で1粒だけ丸く育ったコーヒー豆。それがピーベリーです。
1本の樹から収穫されるチェリーの5〜10%程度といわれています。
丸々とした形状（丸豆）が特徴的です。

柔らかな苦味と柑橘系の濃縮感のある甘みが広がるタンザニアらしい美味しさなのですが、液体を転がすうちピーベリーにより強く感じられるのが鼻に抜けるふくよかな果実味。
決して重すぎない滑らかな質感は飲み心地の良さをしっかりと感じさせてくれます。
高品質なタンザニアのキャラクターを余すことなく味わえる、タンザニアハイツ農園のピーベリー、ぜひお楽しみください。


＜生産者情報＞
農園名：ハイツ農園
所在：アルーシャ州カラツ県
農園主：ヴィマックス・アミン
標高：1750～1800m
品種：n39, k423
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト


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