ETHIOPIA【natural】-中深煎り- 200g

¥ 1,620

【エチオピア ゴティティ ナチュラルプロセス】
中深煎り

昨年に引き続き今期のゴティティナチュラルも抜群に美味しいです!
柔らかな苦味と共にシティローストでは感じることのできない濃縮感を伴う果実味と滑らかなコクを存分にお楽しみ頂けると思います。
赤ワインのようなニュアンスもあったり、冷めるにつれてブルーベリーのジャムのような濃厚な甘みも味わっていただけます。
シティローストは全く異なる香味となります。
時間をかけてゆっくりとお楽しみいただきたいゴティティナチュラルのフレンチの複雑な香味をぜひ!


<生産者情報>
生産者:ゴティティウォッシングステーション Gotiti Washing Station 周辺の農家
所在:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区
標高:ウェットミル 2,010-2,025m、周辺農家 約2,000-2,200m
品種:在来品種
収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
ウェットミル:ゴティティウォッシングステーション
ウェットミル工程:選別されたチェリーをアフリカンベッドで乾燥。20日程度。乾燥中も手選別を施す。
ドライミル工程:アジス・アベバのドライミル
 脱穀→異物除去→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック


焙煎度合の異なるエチオピアのナチュラルとの飲み比べはいかがでしょう?
とても同じ精製方法とは思えないほどの香味の違いが感じられます
◎エチオピア イディド ナチュラル 中浅煎り
http://hfcosk.thebase.in/items/24204079


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    寺口さま 先日はコーヒー豆のご注文誠にありがとうございました。 そして、わざわざコーヒーのご感想まで頂き大変うれしく思います。 カフェインレスも気に入って頂けてホッとしました。 まだまだ他にもたくさんオススメのコーヒーがございますので、いつでもお電話くだされば前回のようにお話しながらコーヒーをお決めいただけます☆ 私としてもそちらの方がより店頭に販売に近い形で寺口さまにコーヒーのご説明が出来ると思いますので、何の気兼ねもなくお電話下されば幸いです。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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