KENYA AA -中浅煎り- 150g

¥ 1,320

【ケニア カラツファクトリー AA】
中浅煎り

※こちらの商品は、150gでの販売となっております。

今回のカラツファクトリーは「AA」という等級です。
ケニアのコーヒー豆は、コーヒーチェリーの大きさで等級分けがされています。
大きいほど品質が高いとされ、7.2mmの篩にかけて残った大粒のコーヒーチェリーに、
最高ランク「AA」が付きます。
もう少し小さいチェリーが混じると「AB」という、ひとつだけ下の等級になります。
先日まで販売していたものが「AB」ですね。

「AB」で感じられた香味がそのまま全体的にしっかりと厚みを増してバージョンアップした、
と捉えています。フレッシュトマト感が「AB」の時よりも面白く感じられます!

明るく爽やかな香酸柑橘の香りがとてもわりやすく鼻孔をくすぐります。
プラムや八朔などを想起させる果実味の酸と甘さをしっかりと感じることができます。
口あたりはすっきりさわやかな印象ですが、フレーバーがはっきっりとしているので
飲み応えは十分!
冷めるにつれて酸と甘さに、よりケニアらしさが表れてきます。
温かい温度から冷めていく中で移ろうケニアならではの複雑な香味をぜひ一度お試しください。

<生産者情報>
カラツ・ファクトリー Karatu Factory
ファクトリーオーナー:David Kanya
所属農協:Gitwe農協
生産者:Gitwe農協に所属する農家
所在:中央州ティカ県Gatundu地区Ndarugu
標高:1,883m(ファクトリーの標高)
品種:SL28、34で99%、Ruiru11 が1%


焙煎度合の違いでケニアの奥深さを感じてもらうことが出来ます
◎ケニア カラツファクトリー 中深煎り


同じアフリカ大陸のエチオピア ウォッシュトと香りや酸の質の違いを感じてみるのもとても面白いです!全く異なる香味です☆
◎エチオピア ナノ・チャラ 中浅煎り
https://hfcosk.thebase.in/items/24206596


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ショップの評価

  • [DECAF] PERU -中深煎り- 200g

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

    デカフェですが、香りも良くて、味も好みでした!産後ということもあり、できればデカフェで美味しいものがあればなと探していました。育児の合間のカフェタイムが幸せです。

    こんにちは!年の瀬お忙しい中ご注文いただき誠にありがとうございました。 美味しいデカフェをお探しの中当店のコーヒーをお選びいただき感謝しております。 2回目のご注文時に間違えて再度抽出レシピ、挽き目サンプルを同封してしまっていたかもしれません。。すみません。 育児の合間にホッと一息美味しいコーヒーでおくつろぎ頂ければ幸いです。 今後ともどうぞよろしくお願いします。

  • INDONESIA -中深煎り-  200g

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

    先日はご丁寧にお電話ありがとうございました! 詳しくお手紙まで!ステキなコーヒー屋さんと出会えてハッピーです!!さっそくデカフェを先に頂きました\(//∇//)\感動しました!!香りも風味もよくすごく美味しかったです(^^)!!リピート決定です♬ また、フジタさんのオススメのコーヒー注文したいので注文の際にはお電話させて頂きます!! ありがとうございました!

    寺口さま 先日はコーヒー豆のご注文誠にありがとうございました。 そして、わざわざコーヒーのご感想まで頂き大変うれしく思います。 カフェインレスも気に入って頂けてホッとしました。 まだまだ他にもたくさんオススメのコーヒーがございますので、いつでもお電話くだされば前回のようにお話しながらコーヒーをお決めいただけます☆ 私としてもそちらの方がより店頭に販売に近い形で寺口さまにコーヒーのご説明が出来ると思いますので、何の気兼ねもなくお電話下されば幸いです。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

  • ETHIOPIA【natural process】-french- 100g

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

  • BRASIL【DATERRA natural】-french-  100g

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  • COLOMBIA【Narino】-french- 100g

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    粉(細挽きペーパーフィルター)

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