HONDURAS -中浅煎り- 200g

¥ 1,500

【ホンジュラス オードン・ラミレス】
中浅煎り

中米ホンジュラスより素晴らしいコーヒーが届きました!
当店で現在販売中のグアテマラ、コスタリカなどにも引けを取らない、、いやそれ以上のポテンシャルを秘めたコーヒーと言っても過言ではないかもしれません。
それくらい今回ご紹介するオードン・ラミレスさんの作るコーヒーの出来は良いです。

品種はティピカ。このティピカを扱うのは本当に久しぶりで4、5年ぶりとなります。
その間ブルボン、カツーラ、カトゥアイ、SL28、SL34、エチオピア在来品種、ガロンガン、ビジャサルチ、、など様々な生産国の品種のコーヒーを焙煎してきましたが、今回ティピカを焙煎してみて、改めて
「ティピカでしか味わえない上品で綺麗なコーヒーというのはあるのだな」と実感しました。

※品種というのはお米で言うところのコシヒカリ、あきたこまち等のことです。

私自身、お客様に品種云々について積極的にご説明することはなかったのですが、これまでティピカ以外のコーヒーをたくさん焙煎してきたからこそ今回のティピカの良さをしっかりと感じ取ることができましたし、それをぜひお客様にもお伝えしたい!という思いに溢れております。

飲み心地としては上品で華やか、フローラルな香り、みずみずしくやわらかい若草のようなニュアンスが心地良く口に広がります。みかんやサクランボのような酸と甘さ。スムースな口当たりと、とにかくクリーンな質感が長い余韻を引き立たせてくれます。

すっきりとした軽やかなコーヒーですが、芯の強さをしっかりと感じ取ることができ、飲みごたえ抜群です。ぜひ一度お試しください。


<生産者情報>
農園名:エル・カンポ
所在:コマヤグア県 コマヤグア市 サン・ミゲル・デ・セルグァパ
品種:ティピカ  
精製:ウォッシュト
標高:1800m


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ショップの評価

  • 2020 BLEND - san - 中浅煎り 150g

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    豆(オススメ、香り抜群!)

    とても美味しい

    松永さま この度はご購入いただき誠にありがとうございます。 そして、わざわざレビューまで頂きとても嬉しく思います。 このレビューを励みにするとともに、これからもより一層美味しく 品質の良いコーヒー豆をお届け出来るよう精進致します。

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    豆(オススメ、香り抜群!)

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

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    粉(粗挽きペーパーフィルター、フレンチプレス、金属フィルター)

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  • 2020 BLEND - nii - 中深煎り  150g

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  • 玉造ブレンド   -中煎り-  100g

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

  • [DECAF] PERU -中深煎り- 200g

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

    デカフェですが、香りも良くて、味も好みでした!産後ということもあり、できればデカフェで美味しいものがあればなと探していました。育児の合間のカフェタイムが幸せです。

    こんにちは!年の瀬お忙しい中ご注文いただき誠にありがとうございました。 美味しいデカフェをお探しの中当店のコーヒーをお選びいただき感謝しております。 2回目のご注文時に間違えて再度抽出レシピ、挽き目サンプルを同封してしまっていたかもしれません。。すみません。 育児の合間にホッと一息美味しいコーヒーでおくつろぎ頂ければ幸いです。 今後ともどうぞよろしくお願いします。

  • INDONESIA -中深煎り-  200g

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

  • 送料無料【50g×6種 お試しセット】

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  • INDONESIA -中深煎り-  100g

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    豆(おすすめ、香り抜群)

  • ETHIOPIA【washed】-中深煎り- 100g

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    豆(おすすめ、香り抜群!)

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