ETHIOPIA【natural】-中浅煎り- 200g

¥ 1,620

【エチオピア フンダ・オリ ナチュラルプロセス】
中浅煎り

2年ぶり、フンダ・オリがナチュラルプロセスで登場です!

まず一言、スーパークリーンナチュラルです。
これほどまでに透明感を感じさせるクリーンなナチュラルは久しぶりです。

ゴティティ、ウォテ、イディド、とイルガチェフェエリアのナチュラルが続いていましたが、ジンマエリアから登場の今回のフンダ・オリ。
イルガチェフェのナチュラルは基本的にフルーティという言葉をそのまま地でいく香味の出かたをしますが、ジンマエリアのナチュラルはフルーティという香味は二の次で(もちろんフルーティですよ)、まずはコーヒーとして綺麗な液体であるか、甘みをしっかりと感じられるか、というところにしっかりとフォーカスされている印象です。
これは、2年前のウォッシュトを扱っていた時もそうだったと思います。

そして、今回のフンダ・オリ ナチュラルも今まで以上に果実味を表現すべく、今までよりももう少し浅いローストにシフトチェンジしています。
酸味の少し効いたイチゴやライチのようなニュアンスが感じられ、冷めるにつれてクリーンな液体だからこそ表現可能なきれいな甘みを最後までしっかりと味わうことが出来ます。

澄んだ甘い香りとほのかな酸味、浅めの焙煎なのに、程よい滑らかさを感じさせるコク。
心地良い飲み心地を感じさせてくれます。


スーパークリーンなナチュラル精製の、フルーティな香味をぜひ一度ご体験ください。
そして、ウォッシュト精製のエチオピアと飲み比べもおすすめです。


〈生産者情報〉
地域:オロミア州ゲラ地区チラ村
標高:2,040m~2,200m
生産者:フンダ・オリステーション周辺の農家
品種:在来品種
精製:ナチュラル


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