ETHIOPIA【washed】-中深煎- 200g

¥ 1,560

【エチオピア グジ ハロワト ウォッシュトプロセス】
中深煎り

グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト ケベレより美味しいコーヒーのご紹介です。

そもそも、上記のカタカナの連なりは何かと言いますと、
エチオピア行政区分として、ゾーン(県)、ウォレダ(郡)、ケベレ(村)といった形で分かれています。
なので、グジ県ウラガ郡ハロワト村からの美味しいコーヒーですよ、ということになります。
そこそこしっかりとしたトレサビリティが取れていますので、ぜひこのハロワト覚えておいてくださいね。

心地良くすっきりとした苦味と、紅茶のような明るく華やかな香りを燻製させ、より芳醇にしたニュアンスの香味を楽しむことができます。液体はとてもクリーンで、余韻には甘い感覚が長く続きます。上品で華やかな印象はそのままに、酸と苦みがバランスよく交錯し、柔らかなコクと共に複雑な風味をご堪能ください。一口目から冷めていくにつれて様々な味わいの変化が感じられるコーヒーですので時間をかけてゆっくりと楽しむのもオススメです。


<生産者情報>
生産者:ウラガ農家約1,200農家
所在:オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト ケベレ
標高:1,950m〜2,200m
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用したウォッシュト


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