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[DECAF] COLOMBIA -中浅煎- 200g

¥ 1,460

【カフェインレス コロンビア サン・アグスティン】
焙煎度合:中浅煎り

多くのお客様にご好評を頂いている、美味しいカフェインレスコーヒー。
今回新たにコロンビアの名産地ウイラ県で生産されたものをカフェイン除去し
みなさまにお届けいたします。
高品質なコーヒーを生産する優良農園が存在するウイラ。
その中でもサンアグスティンというウイラ県南部のエリアのコーヒーを集めました。

焙煎度合は中浅煎りでご用意しています。
穏やかでほんのりと優しい酸とキャラメルのような甘み、そして程よいコクをバランスよくお楽しみ頂けます。
本当に美味しいカフェインレスとはまさにこのコーヒーである、と実感できると思います。

「カフェインレス=苦い」、と思われてしまっている方に是非お試し頂きたいです。
抽出された液体には風味特性がしっかりと現れており、素材として使用している生豆の品質の高さがうかがえます。

一昔前のカフェインレスコーヒーに比べ、その風味の豊かさに驚きます。
”ちゃんとしっかり”美味しいです。
やっぱり、「ちゃんと美味しい」ってとても大事なことです。
またお客様に美味しいカフェインレスのコーヒーをお届け出来るのが嬉しく思います。
様々な理由でカフェインを控えている方、またそうでない方もぜひ一度お試しください。

カフェイン除去率99.9%。

〈生産者情報〉
生産者:ウィラ県サンアグスティンの複数農家
所在:ウィラ県サンアグスティン市
品種:カトゥーラ、カスティージョ
精製:ウォッシュト
【デカフェ処理】
処理方法:スイスウォーター

カフェイン除去地:カナダ
カフェイン除去方法:スイスウォータープロセス
カフェイン除去率:約99.9%

スイスウォータープロセスとは?
カナダ・バンクーバーにあるスイスウォーター社が開発したカフェイン除去プロセス。薬品を一切使用せず、コーヒー生豆の負担を最小限に抑えることで、素材の風味を落とすことなく99.9%のカフェインを除去します。

スイスウォータープロセスについては下記アドレスから動画が見れます。
https://www.youtube.com/watch?v=tAEQ4G-1jTQ&t=0s


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