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HIROFUMI FUJITA COFFEE

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HIROFUMI FUJITA COFFEE

EL SALVADOR [o.b] -中浅煎- 200g

¥ 1,580

【エルサルバドル ディビナ・プロビデンシア農園 オレンジブルボン ウォッシュトプロセス】
中浅煎

COE優勝経験もある同国屈指の名農園から素晴らしいコーヒーが登場です。
農園が位置するエルサルバドル西部はサンタアナ火山とイサルコ火山がもたらす火山灰質の土壌で同国随一の肥沃さを誇ります。標高や降雨量もコーヒー栽培に適しており、もともとのポテンシャルは高い生産地と言えます。

夏みかんのような瑞々しく爽やかでジューシーな酸とほのかな甘みのバランスが
とても心地よく、スムースな質感ながらも飲み応えがしっかりと感じられる風味特性を有しています。

名前の通り、オレンジ色に熟すブルボン品種でエルサルバドルで
栽培されている希少品種です。通常ブルボン品種よりカフェイン含有量が低いため甘さや果実感を感じやすいです。

グアテマラでもコスタリカでもホンジュラスでもない、
エルサルバドルの酸質、とても良いです!


<生産者情報>
農園名:ディビーナ・プロビデンシア
所在:アワチャパン県サンタ・アナ
標高:1,650-1,820m
品種:オレンジブルボン
精製:ウォッシュト


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