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HIROFUMI FUJITA COFFEE

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HIROFUMI FUJITA COFFEE

COSTA RICA [SL28] -中深煎- 200g

¥1,840

【コスタリカ サンタ・テレサ2000 SL28 ウォッシュト】
中深煎

ケニアを代表する品種SL28とサンタテレサ2000が織り成す最高傑作が中深煎で初登場です。

ほどよい濃縮感のある滑らかな質感の液体に、軽やかな苦みとキャラメルのような甘み、微かに感じられる酸がとても心地よく絡み合い、完成度の高い味わいがお楽しみ頂けます。
中深煎ながらもするすると飲み進められる飲み心地の良さもとても好印象。
SL28のキャラクターがコスタリカの微気候と作り手の想い、技術に見事にハマった感があります。


<生産者情報>
所有:ロヘル・ウレーニャ
農地:サンタテレサ2000
所在:サン・ホセ州ドタ市サンタマリア  
標高:1,950-2,050m
品種:SL28
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト


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