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HIROFUMI FUJITA COFFEE

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HIROFUMI FUJITA COFFEE

RWANDA -中浅煎‐ 200g

¥1,480

【ルワンダ ムゾウォッシングステーション  ブルボン/ウォッシュト】
中浅煎

スペシャルティコーヒーの産地として成長著しいルワンダから今期は初めて北部州から素晴らしいコーヒーが登場です。過去のルワンダの扱いの中でも、個人的にかなり出来の良い銘柄かと思います。

優しく柔らかな柑橘の酸と甘みのバランスがとても良く、ふくよかで濃縮感のある滑らかなコクが複雑に絡み合い素晴らしい味わいに仕上がっています。液体の透明感は言わずもがなで、冷めるにつれてキャラメルやブラウンシュガーのような甘さのニュアンスもお楽しみ頂けます。ケニアやエチオピアといった東アフリカの主要生産国のトップクオリティにも劣らない、ルワンダコーヒーの多様な味わいを存分にお楽しみください。


<生産者情報>
生産者:ラディシラス氏を中心とした52農家
所在:北部州ガケンケ郡ジャンジャヒル周辺の地域
標高:1,700~2,000m
品種:ブルボン
精製:発酵槽を使用したウォッシュト


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