【コスタリカ　ロス・クレストネス　ラ・クンブレ区画　カトゥーラ／ウォッシュト】
浅煎

コスタリカ　チリポエリアから今期も素晴らしいコーヒーが登場です。

口当たりが軽いのにふくよか。ふっくらふんわりとした液体。なんだそりゃ？と思われるかもしれませんが、このコーヒーを初めて口に含んだ時に印象的だったのが、質感のふんわり具合でした。 そしてこの果実味は何だろうと味の記憶を探るうち出てきたのが、桃。
ネクタージュース。 甘いんです。そしてふっくらしているんです。分かりますか？
桃のふっくら感。ホットで飲みましたがアイスでも飲んでみたくなります。
ネクタージュースそのものになるのかな。期待が膨らみますね。

液体はとてもクリーンで、冷めるにつれてより甘さがしっかりと感じられます。
冷めていく段階までしっかりと香味の変化を存分にお楽しみください。


＜生産者情報＞
農地：エルアルト
ミル：ロス・クレストネス
所在：サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ
標高：1,875-1,920ｍ
品種：カトゥーラ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト


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