【ホンジュラス　ファーム パトリシア　パカス ／ ウォッシュトプロセス】
浅煎り

今ロットのパカス種はブルボン種から起きた突然変異種です。
赤系果実や南国果実のような風味特性が心地の良い滑らかな質感と共にお楽しみ頂けます。
フレッシュでジューシーな感覚です。ジュワーと口の中に甘みが広がり、冷めても甘さや濃縮された味わいはそのままで、ずーっとジューシー。
ブルボン種より密度の高さがしっかりと感じられるふくよかなボディと余韻の長さ、すべてがすこぶる好印象です。ホンジュラスのコーヒーに、これほどまでの美味しさを感じたことは今だかつてありませんでしたが、ついにホンジュラスの美味しさに覚醒です！


＜生産者情報＞
生産者：カルラ・パトリシア・ゴセリン
所在：レンピラ県サンセバスティアン地区アグア・フリア集落
標高：1,950m
品種：パカス
精製：発酵槽を用いたウォッシュト


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