【エチオピア　ウォテ2300　エアルーム／ウォッシュトプロセス】
浅～中浅煎

イルガチェフェよりニュークロップの入荷です。
ウォテウォッシングステーション周辺標高2300m以上の農家のチェリーのみで作られたロットとなります。
イルガチェフェならではの華やか且つフローラルな香り、マスカットやピーチ、プラムなどの果実味が口いっぱいに広がります。
冷めるにつれて甘みがしっかりと感じられ、最後の一口まで飲み飽きません。
液体はとてつもなくクリーンで、冷めても本当に美味しいです。
さっぱりとした口当たりながら、レモンシロップのような滑らかな質感も好印象です。
高い熟度としっかりとした寒暖差が生み出す高品質な酸と甘みをぜひご堪能下さい。


＜生産者情報＞
生産者：ウォテW.S.周辺標高2300m以上の農家
所在：南部諸民族州 ゲデオ・ゾーン ゲデブ・ウォレダ ウォテ・ケベレ
※Region=州、Zone＝郡、Woreda＝市・町・村、Kebele＝地区 といったイメージ
※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族
標高：2,300m
品種：在来品種
収穫：農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
ウェットミル：ウォテウォッシングステーション


【 発送について 】
2～３営業日以内に発送いたします。
なお、定休日の日曜日、月曜日は営業日に含まれませんのでご注意ください。