【コロンビア　サンタ・フェ　　カトゥーラ、他／ウォッシュトプロセス】
中浅煎

コロンビア南部、ナリーニョ県のコーヒーが登場です！
口に含んだ瞬間に明るく爽やかで優しい柑橘の香りと酸が広がります。酸と甘みのバランスがとても良く、冷めるにつれてオレンジジュースのようなニュアンスをお楽しみ頂けます。
果実味の印象は最後までポジティブで心地よく飲み切ることができます。液体の質感は滑らかでコクもしっかりと感じられ、余韻の良さを引き立ててくれます。
長らく中深煎の美味しさに頼りがちなコロンビアでしたが、
品質の良いコーヒーはいかなる焙煎度合でも美味しさはしっかりと表現できる、と改めて思い知らされたのでした。

＜生産者情報＞
生産者：サンタ・フェ地域の組合所属生産者
所在：ナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地域
標高：1,850-2,000m
品種：カトゥーラ
精製：発酵槽を使用したウォッシュト


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